Ingrediente:
400 g făină
100 g unt de cocos sau 100 ml ulei
2 căni morcovi răzuiți mărunt
puțină vanilie
coaja de la 1/2 lămâie
un praf de sare
1 linguriță rasă bicarbonat de sodiu, stins cu zeamă de lămâie sau oțet
Mod de preparare:
Peste făină punem untul de cocos și amestecăm până se încorporează bine. Adăugăm celălalte ingrediente și frământăm. Coca rezultată se întinde cu sucitorul, se pune în tavă și se coace. După coacere, se pune pe deasupra un sos de fructe/cremă de ciocolată/budincă, etc. Când este rece se poate porționa și servi.
2Vegan Blog 